金秋十月，在連云港市贛榆區沿海海域，紫菜養殖區如黑色綢緞鋪展在蔚藍海面，養殖戶們駕駛著采收船穿梭其間，雙手熟練地操作機械收割裝置，鮮嫩的壇紫菜不斷被打撈上船，3萬多畝“海洋牧場”一派熱火朝天的忙碌景象。

作為當地特色水產養殖品種，壇紫菜憑借多茬生長的特性，成為養殖戶增收致富的“海上金菜”。據了解，壇紫菜每隔8天左右便可收割一茬，而每年的第一茬被稱為“頭水”紫菜，因其生長周期長、吸收養分充足，不僅口感鮮嫩爽滑，還富含蛋白質、維生素等營養成分，一直備受市場青睞。（司偉）